Julekagebagefamiliehygge

En af de årligt tilbagevendende traditioner er brunkagebagningen. Der skal udstikkes figurer til den helt store guldmedalje, og når det går vildt for sig, får de også glasur på - så avancerede var vi dog ikke i år. Nedskæringer, I ved. Vi har tidligere snydt og brugt en færdigrullet dej, men efter at det hele smeltede sammen til mere eller mindre én stor brunkageklat i ovnen, droppede vi dét, ha. I stedet snød vi kun lidt i år, og havde indkøbt brunkagekrydderi fra ham der Dr. Oetker. Så er der ikke flere eksotiske krydderier end allerhøjest nødvendigt, der behøver dø en stille død i skabet. Rimelig smart.

Isbjørnene på billedet er forresten også en nyerhvervelse - lige siden jeg så nogen lignende i vores Det Gamle Apotek-pop-up-store, har jeg kredset om dem, som katten om den varme grød. Åh, så søde! Men til 49 kr. stykket og min i forvejen bugnende julesamling, fik de lov at stå. Suk. Indtil Kvicklys identiske udgaver blev sat ned til 15 kr. stykket - HAAAAPS, sagde det, og nu er alle glade igen. Specielt mig.

Nå, væk fra pelsdyrene og tilbage til brunkagelavningen:

Det var min søsters og mit projekt, og det var ren hygge, som specielt det første billede viser ;) Ej, vi opførte os begge pænt, og ingen kom til skade ♥ (selvom nogen i selskabet kørte ret død på udstikningen, efter at have plaget om at lave den STORE portion. Tsk tsk.)

Når man først har indkøbt brunkagekrydderiet, er opskriften meget simpel:

Ordentlig portion nemme brunkager med kun lidt snyd
1,25 tsk potaske
½ dl vand
250 g smør (vi brugte kun 200g)
200 g sirup
200 g sukker
50 g hakkede mandler
Ingen sukat eller appelsinskaller
1 pose brunkagekrydderi
500 g mel (vi brugte MEGET mere)

Smør, sukker og sirup koges op, og potasken, opløst i vandet, blandes i. Det køler af, til det kun er lunt, og resten af ingredienserne røres i. Herefter burde det hvile i et døgn(!), men vi proppede det en time i fryseren, og så var det klar til udstikning. Efter vilde udrulninger, masser af mel og udvælgelse af de helt rigtige udstiksfigurer (ingen ræve desværre), fik de cirka 8 minutter ved 200 graders varmluft  i ovnen. Voila! Vi fik 3,5 plader med brunkager - vi talte ikke, om det nu svarede til de 100-120 stk. opskriften lovede, men der er i hvert fald rigeligt nu, ha.

Nutella på køl

Jeg havde store planer om billedreportage om gårsdagens udskejelser i køkkenet (brunkager ♥), men lige pludselig gik tiden, om cirka to minutter skal vi ud af døren til juuulefrokost. Gisp! Nå, men ingen stress, i stedet kan vi alle beundre verdens sødeste Nutella-glas. God gave! Eller, lidt stress alligevel - nu skal jeg ud af døren. Hej hej!

Sehr berühmt

Næste step: verdensherredømmet! I tirsdags sendte vi fra min praktikplads, Marcussen & Søn, en pressemeddelelse ud til de lokale medier, og BUM, lige pludselig væltede det ind med vilde horder af journalist-fotografer! (...altså, der kom tre. Det er mange, for sådan en wanna-be-kendis som mig). Og nu er min medpraktikant og jeg blevet gjort udødelige i gårsdagens udgave af Der Nordschleswiger! Og venter spændt på næste uges udgave af Åbenrås lokalaviser. Med mindre vi er blevet bortcensurerede, altså.

(Vi havde forresten ikke overvejet det store rykind af fotografer på forhånd, så mit kontortøj bestod den dag af bl.a. kattejulesweateren - ikke det mest avisegnede, ha. At jeg oven i købet bare havde taget en slasket silkeskjorte under, gjorde det ikke bedre - men i det mindste ser den fin nok ud på billederne, og man kan hverken se, hvor meget jeg fryser eller hullerne i skjorten. Men hvad der sker for min hånd, ved jeg altså ikke...)

Klik på billedet, hvis du vil træne dit tysk og/eller læse artiklen. Jeg må dog skuffe og indrømme, at jeg har ikke givet citatet på tysk, ha.

Og PS. Det der med at købe julegaver, er dømt til at gå galt, når der samtidig er udsalg overalt. Men i det mindste er det noget, jeg længe har kastet lange blikke efter. Fra-mig-til-mig til spotpris - YAY! Tal lige om én, der var ekstatisk, ha. Outfit følger! (Engang)

Også en Mumi-juleskål!

Jeg har slet ikke fået vist årets første adventsgave frem: Skål-versionen af det fine, fine Mumi-julekrus - det er næsten en skandale, så fin, som den er! Men i dag var jeg så heldig at fange en tidligere bus efter praktikken, og fræste herefter hjem på cyklen for at kunne nå at tage billeder i de sidste rester af dagslys, ha. Mens min familie utålmodigt ventede med kaffen indenfor, kravlede jeg rundt på knæ i kulden og rettede på mandariner og vanillekranse, for at få de helt rigtige billeder:

Skålen er den perfekte anden halvdel til årets sæt, der sætter gang i julehyggen i december (og Mumi-hygge i november, januar, februar osv.!). Lige nu pynter skålen så fint med en god gang mandariner, men jeg glæder mig til at bruge den til risengrød, og jeg er sikker på, at den også er fin til julesmåkager ;)
(og hvordan det lykkedes mig at få en finger med på gif-billedet, med sådan et stort kamera, er også en gåde for mig...)

Find skålen f.eks. her, her eller her til 200 kr. plus porto.

Stadtrundfahrt

Vi scorede os en plads allerforrest i turistbussen, og udover manglende benplads og sovende baller, bød det på pæn udsigt og muligheden for denne video - det er næsten ligesom at være der selv, jo! Vores udmærkede tyskkundskaber (host) gjorde, at vi forstod det meste af guidens omtale, selvom det dog var tit, at de andre grinede, og vi ikke helt havde opfattet hvorfor. Ahæm.

Hamburg-jule(tor)tur

Nå, men den der juletur til Hamburg, ikke? Den kunne nok have gået bedre... Torsdagens storm Xaver (tyskernes lidt mere velvalgte navn), havde ordentlig lavet rav i den offentlige transport:

Nærmeste omvej til Hamburg. Vores direkte tog 18.09 var aflyst, så vi hjemmefra, og tilbage var 19.09-toget. Pyt, så ville vi bare ankomme en time senere, 21.37. Afsted skulle vi jo. Da vi først klokken 1(!) ankom til Hamburg, og klokken 3 til vores hotel (nej, jeg ved ikke, hvorfor det tog to timer ekstra. Ventetid på S-tog og lidt faren vild, ahæm), var vi dog ikke helt tilfredse med vores beslutning... Til gengæld fik vi et smut over Lübeck, så vi kan jo næsten prale med at have været på julemarked der også (hvad? Der var i hvert fald sne på banegården, det må da tælle).

Næste 'morgen' stod vi så op kvart over 11, og jeg fejrede vores tur med at have grum hovedpine hele dagen. Ved 18-tiden gav vi(/jeg) op, og resten af aftenen blev tilbragt på hotellet med en China Box og tysk-synkroniseret film. Suk. Søndag var dog en god dag, og billederne fangede masser af julehygge:

Tyskerne er virkelig gode til det der julelys, det var så flot. Hvilket mange andre også havde opdaget, så der var sort af mennesker - tænk, at man ikke engang kan have sådan et julemarked for sig selv. Næste gang, jeg tager på julemarked, medbringer jeg egen bil, finder et varmt sted, og så skal der ikke være så mange mennesker! (Nej, jeg tror ikke selv på, at det kan lade sig gøre. Næste år tager vi en en-dagstur til Flensburg. Eller en sommertur til hvor som helst varmt). Glædelig julemarked!

Hej hej!

Så er det lige om snart, at juleturen går til Hamburg. Jeg krydser stærkt fingre for, at vi hverken bliver blæst omkuld eller fryser til is, men nu må vi se, om det er for meget forlangt O.o Jeg håber i hvert fald på en hyggelig tur - ha' en god weekend!

PS., seee min fine julesweater, er den ikke sød? :D Jeg købte den kort tid efter jul sidste år, og har siden ventet spændt på at kunne tage den i brug. Hele ventetiden værd!

Gi' mig!

Hvis julemanden skulle have overhørt mine utallige bønner, skriver jeg også her, hvad der meget gerne måtte ligge under træet i år:

1. Kashmirhalstørklæde fra H&M, 300 kr. (med koderne 1304 og 0560) / 2. Hunger Games-trilogien 1-2-3, á 70,50 kr./230 kr. i alt / 3. 10-turskort til den lokale svømmehal, 290 kr. / 4. Rasmus Seebach-billet, 350 kr. / 5. Adidas Universe Tights str. 34, 250,- / 6. Svingkjole fra Asos str. 10, 196 kr. / 7. Årets julekrus og -skål fra Mumi, 150 og 250 kr. / 8. Diverse Mumi-service / 9. Hoptimister i kobber - hvis de kan findes til tilbudspris, hæ / 10. RÆVE-udstiksform fra Ikea, 29 kr. / 11. Nike Free Liberty str. 7 / 12. Ræve-madkasse fra Asos, 45 kr. / 13. Lyshusene fra Kvickly, á 50 kr..

Altså, udover at jeg allerede selv har købt nummer 6 (der var 20% rabat!) og har været så heldig at få årets julesæt fra Mumi (♥), er der lidt af hvert. Min hals ville elske at kunne smyge sig i det bløde, bløde halstørklæde, og Hunger Games-trilogien skinner! De metallicfarver ville være så flotte i min bogsamling. Må' ha. Og lidt (andre) pynteting: Jeg er helt vild med Hoptimisterne i kobber, men jeg synes simpelthen de er for pebrede af at være en gang plastik. DBA er vores ven (please og 7-9-13). Jeg har også ønsket mig en masse Mumi-service, men jeg kan ikke lige huske hvad specifikt, ha. Nike Free'erne er noget så dejlige, men også lidt ønsketænkning. Jeg har nemlig allerede anskaffet mig dem i en størrelse for lille, og nu er de totalt udsolgt over alt (...og ret dyre, ahæm). Og så drømmer jeg også om endnu en koncert med yndlings-Rasmus her i Sønderborg, flotte løbetights, der bliver oppe, den sødeste madkasse og motion. Ja tak.

Og så kunne jeg virkelig(!) godt bruge en ny computer. Og en tur til det store udland, tak. Men med mindre julemanden vinder i Lotto eller virkelig flår sig selv, er det vist nogle investeringer, jeg selv må gøre. Æv. Men pyt, julen er hjerternes fest ;)

PS., Jeg har været SØD i år! :D

Sølvkjole til sølvbryllup

Det var jo blandt andet 25 års ægteskab, vi fejrede i lørdags, så det virkede meget passende med et sølvoutfit. Specielt fordi jeg har anskaffet mig hele tre sølvkjoler, så det var nok på tide, at få en af dem luftet. Ahæm. Det var et svært valg, men de svingende sølvpailletter og den behagelige glimmerkjole måtte vige for vintage(/genbrugs?)-perlekjolen:

Må jeg godt have lov at komplimentere mig selv? Jeg synes virkelig, den kjole er pæn. Og lidt af et røverkøb også - jeg mener, det var 18$+tax, jeg måtte slippe. Jeg havde stylet den enkelt med opsat hår, yndlingsøreringene, og et par høje sko til den lange kjole. Og smilet på sidste billede er tilegnet mine bedsteforældre, der netop kørte op foran vores terrasse, ha.
(At jeg skiftede kjole senere, fordi den her kradsede i halsen, det behøver vi jo ikke snakke om.)

Juleløjer

Wuhuuuuu, ved I hvilken dag, det er i dag? Det' sørme, de' sandt, december! NU er det rigtig jul, og alt det der tyvstart er overstået, så NU skal der rigtig jules igennem. I dagens anledning nupper vi en gang fakta om mig som julenisse:

Yndlingsjulesang
Absolut-yndlings er sangen om Luffe, der er hvid som sne, når det ikke har sne't. Suk. Et sikkert hit hvert år. Af salmer må det være 'Nu tændes 1000 julelys', selvom vi aldrig kan huske mere end første vers. 

Og så kører Kurt Ravn, Per Nielsen, Stig Rossen, Smokie, DRs kalender hits mm. på repeat her i december. Jeg har lige opdateret min Spotify-juleliste, så nu har jeg julemusik til de næste 17 timer, ha.

Yndlingsjulekalender
Æhm. Af de nyere har jeg været glade for Absalons hemmelighed og Pagten, men Familien Andersens Julehemmelighed står også meget højt på listen. Det samme gør Nissebanderne (de gamle, selvfølgelig), men jeg har ikke set dem i lang tid, og ved ikke, om det bare er minderne, der er gode, ha.

Menu juleaften
And, brunkartofler (lavet på både margarine og sukker, ret vigtigt ), hvide kartofler, brun sovs, asier og rødkål (Herregårds rødkål - den er altså bare den bedste). Og de andre får også gammeldags hvidkål. Og så ris a la mande til dessert. Jeg plejer at være ret god til at fange mandlen (uden snyd), men sidste år måtte jeg se mig slået af min mor. Tsk.

Yndlingsjulesmåkage
Vanillekranse! Herudover smovser jeg gerne i havregrynskugler, brændte mandler og mandariner. Og ris a la mande og brunkartofler. Ja egentlig generelt alt, der bliver serveret. Bortset lige fra æbleskiver. Og nougat. Vi er ikke så gode venner.

Bedste julegave
Øh. Jeg er sådan en møgforkælet unge, der har fået så mange fine ting, at det er svært at vælge. Jeg husker dog det år, hvor jeg endelig fik Mysteribog nr. 6, der fuldendte min samling - jeg havde ønsket mig den gennem flere år, men var stoppet med at skrive den på listen, da jeg egentlig havde opgivet håbet. Men så fik jeg den! Hurra for QXL og en vedholdende mor.

Mindst heldige julegave
Det første juleår med min kæreste troede han, at han var rigtig sjov. Jeg fik en lille smykkeæske og var ved at gå til af iver, mens jeg flåede papiret af - bare for at opdage, at indeni var der kun et stykke slik. Drama! Historien kunne have endt godt, hvis bare han herefter havde overrakt mig det rigtige smykke, men nej. I stedet havde han købt verdens grimmeste tyskersengetøj. Suk. Vi er dog stadig sammen i dag.

Selskab juleaften
Mine forældre, min søster og jeg plejer at holde verdens hyggeligste juleaften bare os. Tidligere kom min mormor hvert femte år, og for tre år siden var min kæreste ved at sne inde her. Det skete desværre ikke...

Yndlingsjulepynt

Det hele! Men jeg er specielt begejstret for vores adventskrans og mine Mumi-julekrus. Ah, duften af jul.

Julekalendergaver

Gennem min opvækst havde jeg en meget flittig julemand, der hver dag op til jul lagde en lille gave i mine pusser (ikke sutsko, pusser!). Først stod pussen i vindueskarmen, og siden flyttede den uden for døren, da jeg blev lidt ældre. Nu får jeg adventskalendergaver, og det er jeg stadig meget, meget begejstret for ;) I dag brændte julemanden dog hele gavebudgettet på én gang, og har givet både årets fine Mumi-juleskål og en million kroner. Tak tak.

Julekatastrofer

Et år havde Arla haft en fejlproduktion i deres fløde. Det fandt vi ud af, da ris a la manden blev helt slatten og overhovedet ikke, som den skulle være. Åh gru! Heldigvis blev det opdaget allerede juleaftensdags morgen, og den lokale købmand blev vores redning. 

Og så selvfølgelig det år, hvor min onkel og tante havde været i Thailand og købt julegaverne der. Min 5-år-yngre-søster fik de fineste farveblyanter med små dukker på og et halskædevedhæng, mens jeg fik samme halskædevedhæng og en snoldet sølvkæde til (...sagde den utaknemmelige møgunge aka. Stine ca. 10 år). Det er svært at gøre alle tilfredse.

Herudover er jeg i dag gæstestjerne ved rare Laura (og Anders) på Afterglobe, der i år har har en fin adventsjulekalender (altså, indtil videre er det jo kun mig, der har skrevet, men det er jo også godt, ha). Find mit bidrag her. Herudover er Afterglobe et sted, hvor mine rejseabstinenser får frit løb, når der vises billeder fra de fantastiske rejser, Anders og Laura har været på. Kig forbi!

Glædelig december og god første søndag i advent! Nu vil jeg cykle ud i den store verden, og se om jeg kan finde et kalenderlys, ahæm.

Gammel blandt de unge, eller ung blandt de gamle?

I dag, hvor min far fylder rundt, gik det løs med første omgang af fejringen af mine forældres 2*50 års fødselsdag og sølvbryllup, med fest for min fars del af familien. Det lykkedes at få presset 17 mennesker ind i vores lille stue, og efter en lang, men hyggelig dag, er jeg nu parat til at trække stikket ud og stirre ind i væggen eller et eller andet uproduktivt. Ah. Jeg vender stærkt tilbage i morgen (til første december! Jubelråb og grankast, hurra!). Hej hej.

Årets julepynt

Jeg er nok typen, der har lidt mere julepynt end gennemsnittet. Bare en smule. Ulykkeligvis har jeg kun omkring 12 m2 at boltre mig på i år, så den store kasse med julepynt (høhø) må holde jul i en kælder på Als. Suk. Sådan noget stopper dog ikke mig, for der er jo altid liiiige et eller andet man(/jeg?) ikke kan undvære i min samling, og har fået tilføjet efter julepyntsnedpakningen. Hvad, spørger I? Jo, se nu bare her:

De små Hoptimister fik jeg sidste jul, og den store blev købt på superudsalg i sommers, så det er første gang, den familie ser julens lys. Her stillet pænt op med de bedste af de beste julekugler fra Søstrene Grene; kobber, glimmer, flotte farver og en sød, sød isbjørn. Så fint!
Og nu venter jeg spændt på et opkald fra Hoptimist-bagmændene, så jeg kan blive ansat i deres marketingafdeling - lige til årets julekatalog, hvad? :D

Og lidt blandet godt, mest fra Søstrene Grene, der er min helt store julepyntspusher. Der er SÅ meget fint, og man får det jo totalt smidt i nakken. Så er der filtdyrene fra Bilka (hvor pingvinen har fået tilnavnet djævlen O.o ) og mit fine julekrus.

Hå hå, så kan det godt blive jul(/december)! Nu skal jeg bare have mit julesengetøj på, og så er det gavetid lige om lidt!