Famileudflugt

I morgen går turen til Legoland, og jeg glæder mig SÅ meget! Det ømme billede (se da bare lige de flotte shorts, jeg sporter!) er ikke fra sidste gang, vi var der, men det er efterhånden en del år siden alligevel. Dengang blev min søster væk fra mig os (jeg mener ikke, at det var ved vilje), så jeg satser på at holde lidt bedre sammen på familien i morgen. Og kan vi så lige prøve at overbevise alle børnefamilier og turister om, at parken er lukket i morgen, hva'? Vejret skulle ikke blive alt for godt, så det håber vi også tager brodden af de vilde besøgsmængder - men uanset, så har jeg trods alt været i DisneyWorld under spring break, jeg er hærdet! (...okay, jeg bliver stadig muggen over at skulle stå for længe i kø, men jeg har da prøvet lidt af hvert, ha.)

Under overfladen #3

Jep, så nupper vi et indlæg til med finurlige fakta om undertegnede! Find de to første her og her, og lær mig så ellers bedre at kende her:

• Jeg har ejet en Beetle. En sød, lille lysegrøn én.
• Jeg har trådt mine barnesko i Tinglev.
• Jeg er overfølsom over for læbestift - med mindre jeg går efter Botox-looket, altså. Uden for læberne...
• Jeg bliver køresyg - jeg er dog stoppet med at kaste op af det (...7-9-13).
• Det er over et år siden, jeg sidst har kørt bil. Men det var så også i Atlanta, byen med de sekssporede motorveje ;)
• Mine ting er pt. opmagasineret 5 steder på Als. Og ja, jeg skulle nok have haft styr på, hvad der er hvor. Ahæm.
• Jeg er meget praktisk anlagt mht. regntøj og cykelhjelm, men samtidig elsker jeg kjoler og ballerinasko (surpriiiise).
• Da jeg var yngre havde jeg en seriøs samlermani. Jeg kastede specielt min kærlighed på køer, og havde nærmest alt med de karakteristiske pletter. Og så havde jeg også en orange periode. Det er jeg heldigvis vokset fra. (Nu samler jeg i stedet på sko, kjoler, små jakker og Mumi - men det behøver vi ikke sige til min kæreste nogen, vel?)
• Jeg er rigtig god til at købe ting for herefter at bytte dem igen. Ubeslutsom, hvem, mig?
• Jeg er ikke specielt rar, når jeg er sulten, ha! Det arbejder jeg selvfølgelig på. Ved at spise.
• Jeg har været i Disneyland Paris to gange, og én gang i DisneyWorld, Orlando, Forida. Alle gange som 'voksen', hæ. Jeg nupper gerne nogle flere ture, tak!

Pulled Pork-burger som i Atlanta

Pulled pork er her og der og alle vegne. Og med god grund. Jeg blev forelsket i den trukne gris i min Atlanta-tid, hvor jeg bestilte den så ofte som muligt, og den blev for det meste serveret i selskab med en god gang coleslaw og barbecuesovs. Mmmhhh! Siden da har jeg forgæves jagtet samme himmerigsmundfuld. Jeg har spist mig gennem en pæn del varianter, en del okay, men ingen helt som kræsne jeg vil have den. Så er der jo kun én ting at gøre: at gå i køkkenet selv.

I al beskedenhed; se da lige mit mesterværk! Og helt hjemmelavet; af mig! Det ér faktisk lidt af en bedrift for mig, der ikke just er kendt for mine kulinariske evner. Ikke for det positive i hvert fald - min familie husker i hvert fald stadig tydeligt min kartoffel-gulerod-mos-med-skræl og persille-sovs-med-ret-forsinkede-kartofler, ahæm. Min pt. bortrejste søster havde også denne kommentar til mine udfoldelser:

Tsk, altså. Jeg fik dog en lille smule hjælp:

Tulips Pulled Pork - et rent mirakel. Den er forstegt, så den skal kun have 25 minutter i ovnen eller på grillen, og så er kødet ellers klar. Virkelig smart, når man ikke kan overskue at have sådan en gris stegende hele dagen. I stedet gik jeg all-in på både burgerboller, barbecuesaucen og coleslawen, og lavede det selv. Helt selv! Jeg var ret stolt, faktisk. Selvom det ikke var det helt store, kommer opskriften alligevel her - så kan jeg også altid selv vende tilbage hertil, for det bliver ikke sidste gang, vi skal have det, ha! Bilka har forresten grisen på tilbud lige nu, 3 for 99,- - normalpris 59 kr. stykket. Ret okay tilbudspris.

Grove burgerboller, 12 stk.

Jeg har lånt opskriften hos Xenia her, og justeret efter hvad vi lige havde:
5 dl vand
50 g gær
1 tsk sukker
4 spsk olie
2 æg
100 g havregryn
150 g sigtemel
600 g hvidhvedemel
Noget til pensling

Rør gæren ud i det lunke vand, tilsæt sukker, olie og æg, rør, og tilsæt de tørre varer og ælt det godt. Hæver én time, formes på plade, hæver 30 minutter til, pensles og bages ca. 12 minutter ved 200 graders varmluft. Vi havde til fire voksne mennesker (heriblandt to sultne mandfolk, ha) og lidt tilovers.

Grov coleslaw

Gulerødder
Hvidkål
Græsk yoghurt
A38
Salt, peber og sukker

Well, riv gulerødder og skær hvidkål efter behov, og tilsæt nok surmælksprodukter kvantum skvat, og smag til med salt, peber og sukker. Ikke det helt vilde ;)

Mild BBQ-sauce

Ketchup
Brun farin
Sennep
Paprika
Eddike/Balsamico
Soya
Hvidløg

Igen, mikses efter smag og behag og stilles i køleskabet indtil servering. Lækker, lækker sød sovs, der er perfekt til det sprøde, friske bid fra coleslawen i den bløde bolle med det møre kød. Mhhh! Og det bedste er, at der er lidt tilovers til i morgen - jeg glæder mig allerede! God appetit, hvis nogen skulle kaste sig ud i projektet - det kan i hvert fald klart anbefales.

Vancouver #16 - The Lookout

Indrømmet, vi brugte meget af tiden i Vancouver på at kigge på pæn udsigt. Sammenlignet med andre skyskrabere i verden er Vancouvers Lookout ikke det mest imponerende højdemæssigt. Men nøj, altså! Det mærkede man ikke, når man først var oppe i tårnet og kunne se 360 grader af byen:

Udover storby og højhuse var der også de der bjerge og natur, som jeg er så glad for:

Jamen, det var bare så pænt!

Og et Vancouverkort - der boede vi!

Herefter begav vi os til næste atrraktion; The Old Spaghetti Factory, hvor vi mødtes med en af Evapigens klassekammerater, der også var i praktik i Vancouver, og hans kæreste, som jeg har gået i klasse med på designteknologen. Verden er lille ;) Og så fik jeg resten af min lasagne med hjem i en doggy bag - når vores tjener nu spurgte, så tænkte jeg, at det ville være fint til morgenmad. Det var det også, kan jeg afsløre. Ha!

Nyt nyt

I dag erhvervede jeg mig noget, der rent faktisk var nyt og ikke bare gravet frem fra gemmerne. Sådan flotter jeg mig også lidt af og til. Okay, det er godt nok fra en genbrug, men med de oprindelige prismærker siddende på kan det godt gå under fortegnelsen 'nyt'. Nemlig. Fangsten var:

Pæn, pæn guldcardigan klar til at ledsage mine kjoler, når vejret bliver lidt mere afdæmpet. Forhåbentligt først om et godt stykke tid, altså. Og den sødeste, mintfarvede skuldertaske. Lige sådan en, jeg har drømt om. Til en samlet pris på 65 kr. - lykken var gjort; selv mit Dankort klappede i sine små, søde hænder. Åh, glæden ved genbrug!

Og hey. Så har vi også plukket kirsebær i dag:

Hov. Hvor der handles, der spildes(/eller beskæres. Hip som hap. Ned kom kirsebærene i hvert fald).

Nye sko!

Eller, næsten da. I går blev jeg genforenet med endnu en del af hele vores flyttelæs - den del, hvor de fleste af mine sko ligger. Uuuh! Det ér jo ligesom at få nye sko, hvor har jeg dog bare savnet dem (det kan man altså godt med sine sko. Jeg kan i hvert fald. Små pus!). Og så satser jeg på at hapse de mere efterårsegnede senere på året. Hæ hæ hæ. Åh, specielt de små lammebasser glæder jeg mig til at lufte igen. Jeg ønskede mig dem brændende en jul, og lykken var gjort, da de lå under træet. Nå, jeg kunne snakke om mine savnede, små sko hele aften, men min søster ånder mig i nakken. Nu skal vi se film! Hej hej!

Vancouver #15 - House of Vintage

Kan I huske den der Canadatur, jeg var på tidligere i år? Nå, men jeg var jo i gang med de der indlæg om den, og så skete der lidt andet, og så kom jeg ikke videre. Meeen, jeg ligger jo stadig inde med de sidste, få indlæg, så nu hvor det er mere eller mindre agurketid, kan vi lige få dem afviklet (det er alligevel begrænset, hvor meget jeg synes, jeg kan være bekendt at skrive om kirsebær og dansk sommer - det opdaterer jeg i stedet flittigt om på bloggens Facebookside, ha!). Sidste indlæg i sagaen var fra den pæne, pæne hængebropark, og efter dagens indslag af pæn, pæn natur gik vi videre til det næste i programmet - en let frokost, og herefter genbrugsshopping. Yay!

'House of Vintage' hed perlen midt på Vancouvers gågade, og som billederne viser var der lidt af det hele; isbjørneskind, Audrey Hepburn, masser af pailletter og andre pæne ting. Lidt fik jeg jo også prøvet, ahæm. Fangsten så I her. Nu vil jeg smutte tilbage til aftenens Tour de France afslutning - hej hej!

Dansk sommer

Det virkede som en vildt god idé at tage på udflugt i dag. Det var sommer, det var sol, og det ville være ren hygge. Vi kørte forbi 7-11 og samlede en Cocio Cooler op, som vi ville nyde til sol og udsigt (Cocioen var forresten på tilbud - 20 kr. for en stor, du!). Men så ramte vi Dybbøl Banke. Og som billedet så diskret antyder, var realiteten lidt en anden... Det blæste en halv pelikan og var derfor pænt koldt i min ellers-så-pæne-sommerbeklædning. Suk. Skal vi ikke bare sige, at vi tager revanche i næste uge? Tak.

Barcelonarester

Pakketravlt, flyttetravlt og dimissiontravlt; der var mange grunde til at jeg havde nok at se til og mindre computertid i den sidste Barcelonatid, men billeder fik vi taget rigeligt af alligevel. Og så er det bare om at få dem videredistribueret, ha! Outfittet her passer også meget godt til de temperaturer vi har i Danmark for tiden, så vi kan bare lege, at de her billeder ikke er fra foran vores lokale Barcelona posthus, men det her i Sønderborg. Ikke?

Jeg var hoppet i et let og luftigt sæt, yndlingsnederdelen købt i Atlanta, og silke-fisketoppen fra samme sted. Ha, jeg kommer lige i tanke om, at sandalerne også er derfra - det var nogle gode, holdbare køb, jeg fik gjort derovre.

PS., har I lige set de Mao-knæ, jeg har på sidste billede? Jeg tror, de drømmer at være med i de der Ipren-reklamer, ha!

Kirsebææær

Det er næsten synd at vælge blandt sine yndlings, men kirsebær er meget, meget højt på min sommerliste. Sidste år var vi i sommerhus på Langeland, og det absolutte højdepunkt var den lokale kirsebær-pluk-selv-plantage:

Spørg lige, om der var en, der var lykkelig. Store, lækre modne kirsebær til god pris, og mange af dem. Vildt mange! Sygt mange! Og nej, jeg nåede ikke at blive træt af dem, ha. Heldigvis har vi nu vores egne lækkerier i baghaven:

Nammenam! Vi har ét lille træ, men i år er det spækket med kirsebær, og fuglene har ikke ædt dem alle før vi kunne komme til. Yes! Så vi er igang med stige, kost og klatreudstyr (...okay, kun næsten) for at sikre dagens portioner. Åh, du danske sommer!

Å' æ' lan'

Okay, jeg ved ikke helt, om man kan kalde det for 'landet', men en veludrustet køkkenhave og en halv times kørsel fra Sønderborg hjælper på landfølelsen. Ærter, skovjordbær, og hvad (mad)hjertet ellers begærer, direkte fra kilden. Og så har jeg været med til at lave honning - det skal helt klart skrives på CV'et!
Jeg er dog ikke taget på bondegårdsferie, men på en sviptur hjem til min kærestes fædrende ophav. Kegnæs er ikke helt skidt om sommeren.